03.04.2024

Peanøttkjeks på Blåfjellenden

Oppskriften:

Gjennom mange år har Bestyrerinnen tatt med peanøttkjeks til Blåfjellenden i påsken. Disse har så blitt tilbudt dagsturister som kommer til hytta – sammen med kaffe. Mange har satt pris på å få en liten kjeks til kaffen, mange har gitt utrykk for at peanøttkjeksen er god.

Vi har også fått spørsmål om oppskriften, og omsider har Bestyrerinnen funnet fram et gammelt ark og notert ned denne.

Nå er jo ikke bloggen en «matblogg», men i dette tilfellet gjør vi en liten vri og et unntak. Her er oppskriften, til glede for noen, og til ergrelse fro andre. Peanøttkjeksen er uansett god og enkel å lage.

Våre barnebarn har glutenallergi, så i våre kjeks blir hvetemelet erstattet med potetmel. Barnebarna synes også kjeksen er god....

Peanøttkjeks


75 g smelta smør

3 dl små havregryn – gjerne glutenfrie

2 dl sukker

1 ts vaniljesukker

2 ts kakao

1 ts bakepulver

2 ss kveitemjøl – evt. Potetmjøl for at de skal bli glutenfrie

1 egg


1 pose peanøtter 250 g – ta de oppi en plastpose, kjør over med

kjølve slik de deler seg litt


Settes på med skei – flyter litt utover

Steikes ca. 10 min – 200 grader

01.04.2024

Påsken 2024 på Blåfjellenden - med regn og vind.

En påske litt utenom det vanlige.

For Bestyrerinnen og meg betyr ikke påskeoppholdet på Blåfjellenden at det bare er i forbindelse med komlene på skjærtorsdag at vi jobber. Det er en del andre ting som også må gjøres.

Nå håper vi alltid at været tillater dagsturister innover, og at det også blir mulig å sitte ute i sola noen timer. Det er virkelig flott å kunne ta i mot folk som kommer, og vi prøver å ha kaffen klar.

Mange som tar turen til Blåfjellenden i påsken, har gjort dette til en tradisjon, og vi har truffet de samme folkene mange ganger opp gjennom årene. Vi har blitt kjent med mange kjekke mennesker på den måten.

Værmeldingen for påsken var mildt sagt elendig, men mandag da vi kom inn, skulle være bra. Med start fra Hunnedalen i ti-tiden var vi i gang med jobbingen alt rundt 11. Det var å få tatt av alt sengetøyet, som sto først på programmet.

Det kom et par på dagstur. Folk vi kjente godt, og vi tok oss selvsagt tid til en lang prat, og fikk anledning til å åpne kakeboksen med peanøttkjeks som Bestyrerinnen lager – og som er tradisjon.

Denne dagen ble det også tid til å sitte utenfor med te og skoleboller. Slikt hører med første dagen på hytta. Det ble varm og flott, og vi håpet på flere slike dager, men....

Det kom en kar ut på dagen, og tok inn på hovedhytta. Det var også en kar jeg hadde snakket med før, og han hadde vært tilsyn på Tomannsbu, så vi hadde litt å prate om. I 7-8 tiden på kvelden fikk jeg tatt et bilde omtrent da sola forsvant bak fjellene i nordvest.

Det var siste glimt av sol på nesten tre dager. Regnet kom om natten og det ble mye nedbør resten av påsken. Vi fikk sagt god tur på tirsdag morgen, til han som hadde vært på hovedhytta, og det var også det siste vi så til folk før de første gjestene til komlemiddagen kom.

Det ble regn og vind, og jobbing inne på hyttene. Det tar faktisk tid bare å få på plass alle tingene som har kommet inn, og som skal brukes frem til neste påske.

For Bestyrerinnen besto mye av arbeide å få på putetrekk og dynetrekk på omtrent 50 senger. Det blir lange armer – og dager, av slikt. Godt jobba.

I tillegg ble vinduer vasket og det ble ryddet i hyller. For min del bestyrte jeg støvsugeren. Det tar tid å gå grundig gjennom både uthus, skuter og hytter. Forskjellen før og etter er merkbar. Etter noen år med støvsuging, er det også mindre spindelvev å se.

I tillegg til alt dette kommer også jobben med å få på plass vann og ved, og å holde annekset ryddig, varmt og rent. Jeg kan garantere at gulvet ikke har blitt vasket (som det skulle) mange ganger i vinter eller på senhøsten i fjor. Vaskevannet var til å sette poteter i.

Hele torsdagen gikk med til å forberede og å få på plass alt til komlemiddagen, som etter planen skulle serveres klokka fem. Som vanlig (en annen tradisjon) ble vi forsinket. Denne gang på grunn av en tom gassdunk.

Klokka tre kiket Bestyrerinnen og jeg ut vinduet. Det blåste og regnet. Vi var enige om ingen ville ta turen innover i et slikt vær. Klokka fem var det ni stykker på hyttene utenom oss.

Vi fikk besøk av en kar på dagstur, også han en kar vi har truffet mange ganger, han kom samtidig med de første overnattingsgjestene. Også dette folk vi har hatt på besøk tidligere. Faktisk kjentfolk fra gamle dager, og som det er riktig kjekt å få fornyet kontakt med. Far og sønn, og dette året hadde de fått med en tredje kar – bror og onkel. De hadde også lokket med seg to andre – en kjekk kar og en like kjekk jente,

I tillegg til disse dukket det opp fire ungdommer på påsketur til Blåfjellenden og komlemiddag på skjærtorsdag.

Fredag ettermiddag var alt klappet og klart for å ta hjemover – om Inge Marton skulle dukke opp denne dagen, selv om vi egentlig skulle ta ut på lørdag. Det ble litt «venting».

Litt senere kom far og sønn til hovedhytta. De har gått påsketur sammen i noen år, og i år var det vi som var så heldige å få besøk. Nå hadde faren også vært turleder i STF, så vi hadde litt å prate om.

12 overnattingsgjester og tre på dagstur i hele påsken er ikke mye, men været får ta skylden for det dårlige oppmøtet. Det var ikke slutt på det dårlige været heller. Det regnet selvsagt på fredag, og på lørdag morgen. Da vi tok over heia var det opphold, men det var tett tåke. Vi kunne knapt se fra merkestikke til merkestikke.

På tross av været og manglende besøk hadde vi en kjempefin påske med virkelig hyggelige gjester på torsdagen.


Hyttene stå nå klar for sesongen og jeg håper at snøen forsvinner tidlig slik at sesongen blir lang. Det er virkelig kjekt å være på Blåfjellenden både sommer og vinter.